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家庭刀具选哪种好?
1、如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了,如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢,刀的材质越好,铬数越高,说明任性越好,质量越好,耐久度也好。
2、30Cr13适用于高强度部件,如刀具、弹簧,以及在腐蚀介质条件下工作的螺栓、阀门和轴承等。 40Cr13不锈钢材质的菜刀在淬火后硬度更高,耐蚀性良好,淬火硬度通常在HRC48以上。
3、硬度高,质量好,用途广泛。它可以用来砍骨头和切蔬菜。铁菜刀也是现在许多家庭都认同的产品。菜刀如何选购看材质:刀具所选用的材质,是决定刀具质量的其中之一因素,不同的材料也会导致不同的硬度、韧性、锋利度等。
4、现在很多的家庭会在购买厨房刀具的时候,对于刀具的选购不太了解,其实购买厨房刀具一定要注意选择合适的材质和款式,这样使用起来才顺手。
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